Wir verwöhnen Sie mit Leckerbissen aus unserer Küche und Pizzas aus dem Holzofen.
Dabei verzichten wir auf Geschmacksverstärker aller Art und legen wir Wert auf saisonale Gerichte und regionale Zutaten. Das Fleisch kaufen wir teils beim Metzger im Ort, der Spargel wird ebenso in Feldern in Kurtatsch gestochen. Forellen und Saiblinge stammen aus der Fischzucht im Passeiertal und werden just bei Ihrer Bestellung aus dem Fischbecken gefischt. Freuen Sie sich ebenso auf Speck aus Kastelruth und Käse vom Käseaffineur Hansi Baumgartner und seiner Milchschmiede Degust.
Auch Allergiker werden bei uns verwöhnt – bitte teilen Sie uns Ihre Intoleranzen und Unverträglichkeiten mit!
Werfen Sie einen Blick auf unserer Karte!
Auszug aus unserer Speisekarte